Liberya Lahana Yahnisi

Liberya lahana yahnisi, adından da anlaşılacağı gibi, Liberya'ya özgü geleneksel bir yahnidir. Lahana, tavuk, Maggi küpleri, et yumuşatıcı, dana eti, domates salçası, karabiber, tavuk bulyonu, soğan ve bitkisel yağın bir kombinasyonuyla yapılır. Et, altın rengi kahverengi olana kadar yağda birlikte kızartılır. Daha sonra kalan malzemeler tencereye eklenir ve yahni koyulaşana ve malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Malzemelerin tencerenin dibine yapışmasını önlemek için yahniyi dikkatlice izlemeniz önerilir.