Ličke polisi

Genellikle fakir yemeği olarak tanımlanan Ličke police, ana malzemesi Lika olan patateslerle yapılan basit bir yemektir. Yemeği hazırlamak için patatesler önce yıkanmalı ve kurutulmalı, ardından kabukları bozulmadan ikiye kesilmeli, tuzla tatlandırılmalı ve fırında pişirilmelidir. Patateslerin üstü güzel bir altın-kahverengi renk aldığında ve patatesler yumuşak bir doku kazandığında, yemek tek başına veya et veya süt ürünleriyle birlikte tüketilmeye hazırdır. Police özellikle kış aylarında popülerdir ve yemeğin en popüler çeşidi, fırınlamanın sonuna doğru patateslerin üzerine yerleştirilen ince pastırma parçaları kullanır.