Makguksu

Makguksu, Güney Kore'den gelen geleneksel bir erişte salatasıdır ve Gangwon eyaletinin bir spesiyalitesidir. Salata, karabuğday eriştesi, tavuk ve sebzelerin bir kombinasyonu ile yapılır ve her zaman soğuk olarak servis edilir. Bu soğuk erişte salatasının çok sayıda çeşidi vardır, ancak genellikle tavuk göğsü, havuç, kırmızı dolmalık biber, lahana, salatalık, hindiba, marul, acı biber, soğan, gochujang (acı biber ezmesi) ve soya sosu gibi malzemeler içerir. Bazı insanlar karışıma sığır eti, domuz eti, patates krepleri veya yeşil fasulye krepleri eklemeyi bile sever. Bu yemek özellikle sıcak yaz günlerinde popülerdir.