Berza Malagueña

Berza Malagueña, Malaga'dan gelen geleneksel bir İspanyol güvecidir. Bu yemek kırsal kesimde ortaya çıkmıştır ve birçok çeşidi vardır çünkü başlangıçta, mevcut olan her şey bir tencereye konulup güveçte pişirilirdi. Malzeme listesi genellikle sığır eti, domuz eti, pastırma, tavuk, nohut, kan sosisi, patates, taze fasulye, balkabağı, havuç, bakla, sarımsak, zeytinyağı, kırmızı biber, tuz ve karabiber içerir. Malzemelerin hepsi büyük bir tencerede pişirilir ve her şey yumuşadığında sıcak servis edilir. Bu güveç özellikle kışın popülerdir.