Mchuzi ve samaki

Mchuzi wa samaki, soğan, yağ, sarımsak, köri tozu, domates, su ve limon suyu karışımında pişirilen balıktan oluşan bir Swahili yemeğidir. Yemeğe genellikle taze kıyılmış kişniş de eklenir. Uygun şekilde hazırlandıktan sonra, mchuzi wa samaki genellikle yanında kabarık beyaz pirinçle sıcak olarak servis edilir ve ideal olarak baharatlı, dolgun gövdeli sosu tamamlar. Balığa gelince, herhangi bir beyaz balık işe yarar - levrek, morina veya kırmızı mercan olsun.