Međimurski gulaşı

Međimurski gulaš Međimurje'den gelen geleneksel bir Hırvat yahnisi. Gulaşın bu çeşidi, sığır eti, domuz yağı, soğan, kırmızı toz biber, sirke, un ve tuzdan oluşan bir kombinasyonla yapılır. Malzemeler yağda sotelenir, karıştırılır ve et hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Karışıma un eklenir ve yahni her şey yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Bu gulaš yapıldıktan sonra genellikle haşlanmış patates veya ev yapımı şerit makarna ile servis edilir.