Megruli haçapuri

Mingrelian khachapuri, Samegrelo'dan gelen bir Gürcü khachapuri çeşididir. İmereti kuzenine oldukça benzemesine rağmen, bu khachapuri yuvarlaktır ve daha da fazla peynirle (genellikle chkinti-kveli İmereti peyniri) kaplanır. Hamur, un, su, maya, şeker ve tuzla hazırlanır. Mayalandıktan sonra, hamur yumurta ve peynir karışımıyla kaplanır, ardından peynir köpürene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir. Servis etmeden önce, istenirse bu khachapuri çeşidi tereyağı ile ovalanabilir.