Mejillons'un bocadillosu

En basit haliyle, bocadillo de mejillones, midyelerle doldurulmuş İspanyol ekmeğinden oluşan bir tür deniz ürünleri bocadillo sandviçidir. İç malzemesinde kullanılan midyeler genellikle turşu haline getirilir (mejillones en escabeche), geleneksel ekmek tercihi ise barra de pan adı verilen İspanyol tarzı bir bagettir. Baget genellikle ortasından ikiye kesilir, üzerine bir kat turşu haline getirilmiş midye konur ve (isteğe bağlı olarak) diğer ekmek yarısıyla kapatılmadan önce turşu sosu veya zeytinyağı gezdirilir. Sandviç ara sıra marul veya roka, domates veya salatalık dilimleri, patates kızartması, queso fresco (taze peynir), mayonez ve limon suyu gibi diğer malzemelerin eklenmesiyle zenginleştirilebilir. Bu İspanyol sandviçi mükemmel bir öğleden sonra atıştırmalığı veya hafif ve besleyici bir öğle veya akşam yemeğidir ve genellikle yanında soğuk bir bira, bir bardak portakal suyu veya bir fincan kahve ile servis edilir.