Miranda Panonta'sı

Panonta di Miranda, İtalya'nın Molise bölgesinden, özellikle Miranda ve Roccasciura kasabalarından gelen geleneksel bir sandviçtir. Geleneksel olarak domuz sosisi, pastırma, kırmızı biber ve ev yapımı bir somun ekmeğe (pagnotta) konulmuş kızarmış omlet ile yapılan yüksek kalorili, katmanlı bir yemektir. Genellikle ekmeğin zengin tatları emmesine izin vermek için bir gün önce hazırlanan panonta, genellikle Saint Lucia Bayramı'nda veya hasat günlerinde bir işçi kahvaltısı olarak yenir. Çeşitleri arasında yerel peynirler ve şarküteri ürünleri bulunabilir.