Murgh kari

Murgh kari, ülkenin kuzey kesimlerinden gelen geleneksel bir Hint köri yemeğidir. Bu tavuk körisi genellikle tavuk göğsü veya uyluk, soğan, sarımsak, zencefil, kimyon, zerdeçal, kırmızı biber, rezene tohumu, domates, kişniş, yoğurt ve yağın bir kombinasyonu ile yapılır. Sos sebzeler ve baharatlarla hazırlanır ve daha sonra kızarmış tavuk parçaları tencereye eklenir ve daha sonra karışım her şey yumuşayana ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Murgh körisi geleneksel olarak yanında pilav, küçük samosalar veya naan ile servis edilir. Bu hoş kokulu ve aromatik yemek genellikle kıyılmış kişnişle süslenir.