Muzlu çubuk

Muz stobá, Curaçao'dan gelen geleneksel bir yemektir. Bu güveç, olgun muz, tuzlanmış dana eti, tatlı patates, balkabağı, tereyağı, soğan, kereviz, tarçın, karanfil, yenibahar ve şekerin bir kombinasyonuyla yapılır. Tuzlanmış et, ister sığır eti ister domuz eti olsun, tuzunun bir kısmını çıkarmak için bir gece suda bekletilir. Ertesi sabah, tuzlanmış et tereyağı ve suyla bir tencereye yerleştirilir ve yumuşayana kadar kaynatılır. Muz ve diğer malzemeler doğranır ve tencereye eklenir ve güveç, muz ve diğer sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Güveç, dokuların kontrastı ve karanfil, yenibahar ve tarçının hoş kokulu ipuçları nedeniyle sevilir. Muz stobá, geleneksel olarak konfó adı verilen barbekü benzeri bir ocakta pişirilir ve ardından yanında funchi (yerel polenta) ile servis edilir.