Narezushi'nin Japonya'da ortaya çıkan en eski suşi türü olduğuna inanılıyor. İlk yazılı kaydı 10. yüzyıl Japonya'sına dayanan bu balık turşusunun, pirinç ve tuzla yapılan bu kombinasyonunun, balıkları muhafaza etmenin bir yolu olarak çok daha erken ortaya çıktığı düşünülüyor. Başlangıçta sadece balık tüketilirdi ve pirinç atılırdı. Günümüzde bu yemek, süt beyazı bir kaplamayla kaplanmış bütün bir balık olarak hazırlanıp satılıyor ve daha sonra dikkatlice dilimlenerek bir pirinç yatağında servis ediliyor. En popüler narezushi, funazushi olarak adlandırılır ve Biwa Gölü'nden sazan balığı (nigorobuna) ile hazırlandığı Shiga Eyaletinden gelmektedir. Yapımı zaman aldığı için bu yemek lüks ve nadir bir yerel lezzet olarak kabul edilir.
Narezuşi için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet