Ndolé

Ndolé, geleneksel olarak haşlanmış acı yaprak, fıstık ve kavun çekirdeği ile yapılan Kamerun'un iki ulusal yemeğinden biridir. Baharatlar ve sıcak yağ ile tatlandırılan ndolé, balık veya etle pişirilebilir. Bu lezzetli güveç genellikle bobolo ile servis edilir - bir somun haline getirilmiş fermente manyok. Partilerde ve şenliklerde her zaman bulunan zengin, yüksek kalorili bir yemektir. Ndolé, fufu mısır, tatlı patates, pirinç veya kızarmış muzlarla garnitür olarak da servis edilebilir.