Ne yapmalı

Cá kho tộ, geleneksel kil kaplarda (tộ) haşlanan yağlı balık parçalarıyla yapılan bir Vietnam spesiyalitesidir. Yemek genellikle balık sosu, şeker ve hindistan cevizi suyu kombinasyonunda haşlanıp karamelize edilen yayın balığı (cá mèo) veya yılan balığı (cá lóc) ile hazırlanır; diğer eklemeler arasında dilimlenmiş yeşil soğan, soğan veya sarımsak bulunur. Cá kho tộ geleneksel olarak yanında pilavla servis edilir ve genellikle bir kase canh chua c— balık bazlı Vietnam çorbası eşliğinde servis edilir.