Neeps ve Patatesler

Tam olarak bashed neeps ve chappit tatties olarak bilinen - sırasıyla ezilmiş swedes ve doğranmış patates - bu basit sebze garnitürü gerçek bir İskoç klasiğidir. Yumuşayana kadar buharda pişirilebilir veya kaynatılabilir, sadece ayrı ayrı, hem swedes hem de patatesler sadece tuz ve beyaz biberle tatlandırılır, ancak bazıları biraz hindistan cevizi de ekleyebilir. Neeps ve tatties geleneksel olarak haggis'e eşlik etmek için hazırlanır ve şenlikli Burns Gecesi akşam yemeğinin vazgeçilmez bir parçasıdır.