Nokta ve Öldür

Karmaşık bir şekilde adlandırılan point and kill, çoğu restoran ve barda servis edilen geleneksel bir Nijerya çorbasıdır. Yayın balığı, biber çorbası baharatları, soğan, utazi yaprakları, balık baharatı, öğütülmüş kerevit, baharat küpleri, kırmızı biber, tuz ve öğütülmüş karabiberin bir kombinasyonu ile yapılır. Çorba genellikle küçük bir tencerede hazırlanır - önce yayın balığı gelir, ardından tuz, baharatlar, kerevit, karabiber ve su gelir. Çorba tamamlandıktan sonra genellikle olduğu gibi veya garnitür olarak servis edilir. Haşlanmış muz, patates veya tatlı patates ile birlikte servis edilebilir. Çorbanın adı, bir müşterinin restoranda istediği tam canlı yayın balığını belirtme sürecine atıfta bulunur (genellikle büyük tanklarda yüzerler) ve aşçılar daha sonra balığı öldürüp ondan biber çorbası yaparlar.