Nurungji

Nurungji, Güney Kore'de kavrulmuş pirinç versiyonudur; tavanın dibinde oluşan çıtır çıtır ve cevizli bir altın-kahverengi pirinç tabakası. Bu basit atıştırmalık önceden pişirilmiş pirinçle hazırlanır veya pirinç pişirmenin bir yan ürünü olabilir. Nurungji tek başına da tüketilebilir, ancak genellikle üzerine şeker serpilir ve tatlı olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak, kabuk üzerine su veya çay eklenerek kısa süre pişirilebilir ve sungnyung elde edilebilir; yemekten sonra servis edilen ve içecek olarak tüketilmesi gereken bir infüzyon.