Oromo

Oromo, Kırgızistan ve Kazakistan'da çeşitleri bulunabilen büyük bir buharda pişirilmiş turtadır. Çeşitli malzemelerle serpilmiş ince bir hamur tabakasıyla hazırlanır ve büyük bir rulo haline getirilip buharda pişirilmeye bırakılır. İç malzemeleri inanılmaz derecede çok yönlüdür ve parçalanmış etten patates, balkabağı veya soğan gibi farklı sebzelere kadar her şeyi içerebilir. Bu geleneksel yemek her zaman taze olarak hazırlanıp yenmelidir ve genellikle dilimlenmiş olarak servis edilir. Bazen domates veya krema bazlı soslarla birlikte servis edilir.