Parçalanmış Tavuk Sandviç

Parçalanmış tavuk sandviç, Kuzey ve Orta Ohio'ya özgü bir sandviçtir. Tavuğun pişirilmesi ve çatalla parçalanmasıyla yapılır ve daha sonra un, ekmek kırıntısı veya ezilmiş patates cipsi ile tavuk suyu veya yoğunlaştırılmış tavuk çorbasında pişirilir. Bu kombinasyon, hamburger ekmeklerinde servis edilmeden önce karabiberle tatlandırılır. Sandviç, özellikle 1960'larda okul öğle yemeği menülerinin, süt barlarının ve kilise toplantılarının temel gıdası olduğunda popülerdi. Arta kalan eski ve sert tavuk etinden yapılırdı, bu nedenle herkes basitçe kremalı tavuk yapabilir ve ardından ekmeklerin içinde veya bisküvilerin üzerinde servis edebilirdi.