Patates fırında kızartılır

Patatas panaderas al horno, İspanya'dan gelen geleneksel bir garnitür. Yemek fırında kızartılmış patateslerden oluşur ve adı, ekmek fırınlarının ısısını kullanarak bir tepsi dolusu patates pişiren fırıncılardan gelir. Patateslerin dışında, aynı tavada kızartılan ince dilimlenmiş soğanlar da vardır. Karışım, fırına girmeden önce tuzla tatlandırılır ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. Patatesler altın rengine döndüğünde, et, balık, kümes hayvanı, bıldırcın veya av etinin yanında servis edilir.