Patates L-Forn

Bu Malta yemeği, zeytinyağına batırılmış, bol miktarda ot ve baharatla tatlandırılmış ve ardından altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar fırınlanmış dilimlenmiş patateslerden oluşur. Patatesler ara sıra soğan, domates salçası ve rezene tohumu veya karanfil gibi baharatlar eklenerek zenginleştirilir. Geçmişte, birçok fırın patatesleri talep üzerine kızartırdı, ancak bugünlerde genellikle klasik bir ev yemeği olarak hazırlanırlar. Genellikle garnitür olarak servis edilen kızarmış patatesler, Malta'nın temel yemeğidir ve çeşitli et bazlı ana yemeklerin mükemmel bir eşlikçisidir.