Peşte Ciorbă

Ciorbă de peşte, sebzeler, pirinç, taze balık ve borş ile yapılan geleneksel bir Rumen ekşi çorbasıdır. 3 veya 4 tür balık (levrek, çipura, pisi balığı, sazan, havuz balığı, yayın balığı, kefal veya luce) bir avuç pirinç ve soğan, havuç, patates ve kalın bir kereviz kökü dilimi gibi sebzelerle kaynatılır. Borş, maydanoz ve sevgi otu ile tatlandırılır ve daha sonra hala sıcakken servis edilir.