Pırasa mirisata

Leeks mirisata, Sri Lanka'dan gelen geleneksel bir sebze yahnisi veya köridir. İnce dilimlenmiş pırasa (sadece beyaz kısımları), yağ, zerdeçal, acı biber tozu, dövülmüş Maldiv balığı ve tuzdan oluşan bir kombinasyonla yapılır. Pırasalar yağda sotelenir, ardından diğer malzemelerle birleştirilir. Pırasalar hacim olarak azalana kadar ve ardından tüm sıvı buharlaşana kadar biraz daha pişirilir. Leeks mirisata genellikle pilav veya diğer körilerle servis edilir. Yemeğin adı gevşekçe baharatlı pırasa körisi olarak tercüme edilebilir.