Pişir ve Köpekbalığı

Bake and shark, özellikle konserlerde, festivallerde ve kutlamalarda popüler olan benzersiz bir Trini sokak yemeğidir. Marine edilmiş veya baharatlanmış köpek balığı eti parçaları, soslar, çutneyler ve sebzelerin bake olarak bilinen bir yassı ekmek içinde bir araya getirilmesiyle oluşur. Yemek genellikle çok sayıda bake and shark sokak tezgahıyla dolu olan Maracas plajıyla ilişkilendirilir.