Pistolu Balkabağı

Bocadillo de pisto, pisto adı verilen İspanyol tarzı bir ratatouille ile doldurulmuş İspanyol ekmeğinden oluşan bir sandviçtir. Bu sandviç genellikle ortasından ikiye kesilmiş ve üzerine bir kat ratatouille konulmuş barra de pan adı verilen İspanyol tarzı bir bagetle yapılır. Geleneksel olarak İspanyol pisto, kabak, domates, soğan, patlıcan ve yeşil ve kırmızı biber gibi sebzelerin bir kombinasyonunun haşlanmasıyla yapılır. İç harcı genellikle füme morina dilimleri ve bir miktar alioli (sarımsaklı mayonez) eklenmesiyle zenginleştirilir. Bu İspanyol sandviçi günün herhangi bir saatinde doyurucu bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.