Platon Paceño

Plato paceño, lima fasulyesi, patates, mısır ve kızarmış peynirin birleşiminden oluşan geleneksel bir Bolivya yemeğidir. La Paz'da genellikle öğle veya akşam yemeğinde tüketilir. Yemek genellikle et içermese de, kuralları hiçe sayan ve tabağa ızgara dana eti veya domuz eti gibi biraz et koyan birçok Bolivyalı vardır. Yerliler ayrıca yemeğe biraz baharat katmak için plato paceño'ya llajua adı verilen ünlü Bolivya acı sosunu eklemeyi severler.