Pochero

Pochero, İspanyol puchero'sunun bir çeşidi olarak yaratılmış sevilen bir Filipin yahnisi. Et (dana eti, ancak tavuk veya domuz etiyle de yapılabilir), domates, soğan, sarımsak, patis balık sosu, karabiber, nohut, pırasa, muz, patates, lahana, taze fasulye ve bok choy'un bir kombinasyonuyla yapılır. Yahni, sebzeler ve et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Pochero, özellikle soğuk veya yağmurlu günlerde popülerdir ve genellikle yanında pilavla birlikte sıcak servis edilir.