Pofalaça

Pofalçata, Ljubljana yakınlarındaki Posavje ve Bizeljsko bölgesinden gelen geleneksel bir Sloven yemeğidir. Hamur genellikle un, maya, tuz, şeker, yumurta, tereyağı ve süt karışımından yapılır. Yuvarlak bir şekle getirilmeden önce dinlenmeye bırakılır. Hamur genellikle ocvirki (domuz çıtırtıları), frenk soğanı ve çırpılmış yumurta ile kaplanır ve ardından altın rengi kahverengi olana kadar sıcak bir fırında pişirilir. Bu besleyici tuzlu turta genellikle ekmeğin pişmesini bekleyen çocuklar için bir ikram olarak yapılırdı.