Risotto con pomodori e basilico, Liguria'dan gelen geleneksel bir İtalyan risotto türüdür. Risotto genellikle risotto pirinci (tercihen Arborio), domates, zeytinyağı, çam fıstığı, fesleğen, sarımsak, beyaz şarap, sebze suyu, Parmigiano-Reggiano peyniri, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Çam fıstığı ve pirinç zeytinyağında kavrulur, şarapla kaplanır ve emilene kadar karıştırılır. Daha sonra risotto karıştırılırken tavaya yavaş yavaş stok eklenir. Daha sonra domates, fesleğen ve sarımsaktan oluşan iri parçalı bir sos karıştırılır ve risotto krema kıvamına geldiğinde ve pirinç yumuşak ama sert olduğunda tava ocaktan alınır ve risotto dinlenmeye bırakılmadan önce peynir karıştırılır. Daha sonra ısıtılmış tabaklarda veya ısıtılmış tek kişilik tabaklarda servis edilir.
key 'reviews (tr-TR)' returned an object instead of string.
Pomodori ve Basilico ile Risotto için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet