Provençale Kiş

Bu Fransız kişin çeşidi vejetaryenler için uygundur, çünkü kabak, domates, soğan veya dolmalık biber gibi çeşitli taze sebzeler kullanılır. Sebzelerin seçimi aşçılara bırakılır, ancak domatesler genellikle kişin Provençale'nin temel malzemesidir. Sebzeler peynir, yumurta ve Herbes de Provence gibi baharatlarla birleştirilir. Daha sonra bir hamur kabuğu bu lezzetli kombinasyonla doldurulur ve kabarana ve kızarana kadar pişirilir, tüketilmeye hazır hale geldiğinde.