Kari ayam

Kari ayam, Malezya ve Endonezya'da popüler olan bir tavuk köri yemeğidir. Tavuk parçaları, soğan, sarımsak, zencefil, ghee, domates, hindistan cevizi sütü ve anason, tarçın, köri yaprakları, pandan yaprakları, limon otu, acı biber, kimyon, zerdeçal ve rezene gibi baharatlarla yapılır. Malezya'da kari ayam geleneksel olarak bir çömlekte hazırlanır çünkü baharatlara tepki vermez ve körinin kendi suyunda pişmesine izin verir. Servis etmeden önce yemeğe limon suyu serpilebilir ve taze kişnişle süslenebilir. Pilavla servis edilmesi önerilir.