Refah Sandviçi

Prosperity sandviçi, St. Louis'den gelen geleneksel bir Amerikan sandviçidir. 1920'lerde Mayfair Oteli'nde icat edilen sandviç, üç dilim tereyağlı kızarmış ekmek ve üzerine bir dilim jambon ve bir dilim hindi konulmasından oluşur. Sandviçler çapraz olarak ikiye kesilir ve her porsiyon bir tabağa dizilmiş üç yarıdan oluşur. Üzerlerine domates dilimleri ve tereyağı, un, süt, kırmızı biber, Worcestershire sosu, İsviçre peyniri ve Parmesan peynirinden oluşan bir sos konur. Sandviçler bir ızgarada kızartılır ve sıcak servis edilir. İstenirse ekmeğin üzerine bir kat jambon koymadan önce sotelenmiş mantar ve arpacık soğanı ekleyin.