Mısır ve salçalı arroz

Arroz con maiz y salchichas, Porto Riko'dan gelen geleneksel bir yemektir. Yemek, mısır ve Viyana sosisleri ile pirinçten oluşur. Yemeğin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan diğer malzemeler arasında soğan, sarımsak, dolmalık biber, domates sosu, annatto, tuz, yağ, kapari, kişniş, kekik, kimyon ve birkaç zeytin bulunur. Malzemeler sotelenir, suyla karıştırılır, sıkı bir kapakla kapatılır ve ardından her şey yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Yemek genellikle kızarmış muz ve avokado dilimleriyle servis edilir.