Domuz pirzolalı risotto

Risotto con gamberi, ana malzemesi karides olan geleneksel bir İtalyan risottosudur. Yemekte kullanılan diğer malzemeler arasında risotto pirinci, tereyağı veya zeytinyağı, soğan, kereviz, sarımsak, et suyu, beyaz şarap ve baharatlar bulunur. Piştikten sonra, pirinç al dente, yumuşak ve kremamsı hale geldiğinde, ateş kapatılır ve yemek servis edilmeye hazır hale gelir. Risottonun üzerine rendelenmiş Parmigiano-Reggiano eklemeniz önerilir. En iyi sonuçlar için, servis etmeden önce risottoyu birkaç dakika bekletin.