Ross il-forn

Fırında pirinç, kıyma, domates sosu ve çeşitli baharatlardan oluşan lezzetli bir sos ve pirinç kombinasyonuyla hazırlanan geleneksel bir Malta güvecidir. Diğer eklemeler arasında genellikle peynir (yemeğe eklenebilir veya üstüne serpilebilir), yumurta, sebzeler ve ara sıra pastırma veya sakatat bulunur. Yaygın, günlük bir yemek olduğu için, ross il forn çok sayıda çeşidi vardır ve her Malta restoranı ve ailesi kendi favori versiyonunu hazırlar. Yemek en iyi şekilde sıcak servis edilir, genellikle yanında salata ile.