Saging'in puso'su

Ginataang puso ng saging, Occidental Mindoro'dan gelen geleneksel bir Filipin yemeğidir. Muz çiçekleri (puso ng saging), doğranmış domuz eti ve hindistan cevizi sosunda pişirilmiş acı biberlerin bir kombinasyonuyla yapılır. Diğer malzemeler arasında soğan, sarımsak, sirke, tuz ve karabiber bulunur. Soğan ve sarımsak sotelenir ve yumuşadıklarında karışıma muz çiçekleri, ardından sirke, hindistan cevizi sütü ve acı biberler eklenir. Karışım, sıvı azalana kadar kaynatılır ve ardından yemek baharatlanır ve geleneksel olarak yanında buharda pişirilmiş pirinçle sıcak servis edilir.