Samke harra

Samke harra, Arapçadan çevrildiğinde baharatlı balık anlamına gelen geleneksel bir Lübnan yemeğidir. Yemek El-Mina'nın bir spesiyalitesidir ve genellikle özel günler için hazırlanır. Fındık ve tahin, sarımsak, limon suyu ve kişniş, kimyon, acı biber gevreği ve kakule gibi baharatlardan yapılmış bir sosla servis edilen fırında pişirilmiş bir balıktan oluşur. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilen samke harra için mercan balığı kullanılması önerilir.