Saosisy ve tsaramaso

Saosisy sy tsaramaso, Madagaskar'dan gelen geleneksel bir yemektir. Genellikle soğan, yağ, zencefil, sarımsak, domates, fasulye, sosis ve tuz kombinasyonuyla yapılır. Soğanlar, saydamlaşana kadar yağda sotelenir ve ardından sos yapmak için zencefil, sarımsak, domates ve tuzla karıştırılır. Daha sonra fasulyeler ve sosis parçaları suyla birlikte tencereye eklenir ve fasulyeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar karışım kaynatılır. Saosisy sy tsaramaso genellikle yanında pilavla sıcak servis edilir.