Sečenica

Sečenica, Vranje'den gelen geleneksel bir Sırp tuzlu böreğidir. Un, yağ, maya, tuz, şeker, süt, peynir ve yumurtanın bir kombinasyonuyla yapılır. Hamur hazırlandıktan sonra ince tabakalar halinde açılır, yağla fırçalanır, ardından peynir ve yumurta beyazı karışımıyla doldurulur. Sarısı, fırında pişirilmeden önce böreği fırçalamak için kullanılır. İstenirse peynire ve yumurta beyazına ekşi krema eklenebilir. Dışı altın rengi kahverengiye döndüğünde sečenica yenmeye hazırdır. Bu börek genellikle servis edilmeden önce kareler halinde dilimlenir.