Shacha jiang

Shacha sosu, sarımsak, acı biber, brill balığı, kurutulmuş karides, arpacık soğanı ve soya fasulyesi yağıyla yapılan popüler bir Çin sosudur. Malzemeler ezilir, sonra birleştirilir ve çok yönlü sos birçok şekilde kullanılabilir: sotelerde baharat olarak, farklı çorbalarda temel olarak, et sosu olarak veya soslarda temel bir bileşen olarak. Shacha sosunun tadı genellikle tuzlu ve hafif baharatlı olarak tanımlanır ve en yaygın olarak çeşitli dana eti yemekleriyle kullanılır.