Suyun içindeki ana çeşni olarak tuz kullanılmasıyla ayırt edilen shio ramen, dört ana lezzet tabanlı ramen kategorisinden biridir. Diğer ramen çeşitleri gibi, üç önemli unsuru birleştirir: lezzetli su, erişte ve çeşitli soslar. Bazen domuz eti eklense de, çoğu versiyonda deniz ürünleri veya tavuk bazlı sular kullanılır ve bunlar güçlü, tuzlu bir tada sahip hafif, berrak bir çorba verir. Suyu genellikle düz, ince eriştelerle eşleştirilir ve chashu olarak bilinen Japon tarzı domuz göbeği, yeşil soğan, haşlanmış yumurta ve wakame deniz yosunu ile kaplanır. Tuz, ramende kullanılan bilinen en eski çeşni olduğundan, shio, ramen'in en eski versiyonu olarak kabul edilir ve önemli bir kanıt olmasa da, birçok kişi bunun Hakodate'de icat edildiğine inanır ve burada hala yaygın ramen çeşididir.
Şio ramen için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet