Soma'dan Perkelt

Perkelt od soma, Macar mutfağından büyük ölçüde etkilenen Hırvatistan'ın Slavonija ve Baranja bölgesinden gelen geleneksel bir lezzettir. Macar pörkölt güvecinin bu çeşidi, dilimlenmiş yayın balığı ve soğan, sarımsak, öğütülmüş kırmızı biber (hem hafif hem de acı çeşitleri) ve pastırma karışımıyla yapılır. Güveç pişirildikten sonra, geleneksel olarak peynir ve pastırma parçalarıyla karıştırılmış ev yapımı erişte eşliğinde servis edilir. Fiš paprikaš ve čobanac ile birlikte, bu lezzetli güveç Baranya Bölgesi'ndeki birçok restoranda temel bir besindir.