Stjerneskud

Stjerneskud, "smørrebrød" olarak bilinen geleneksel Danimarka mutfağının bir parçası olan popüler bir Danimarka açık sandviç türüdür. Yemek genellikle çeşitli deniz ürünleriyle kaplı tereyağlı bir çavdar ekmeğinden oluşur. Genellikle somon ve karides gibi balıklarla birlikte buharda pişirilmiş ve ekmek kırıntısı kaplanmış pisi balığı filetoları içerir. Ayrıca, Stjerneskud kuşkonmaz, havyar, limon dilimleri ve mayonez veya remoulade sosu gibi çeşitli malzemelerle süslenir.