Sütlü bacalhau

Bacalhau à bras, pişmiş ve rendelenmiş tuzlu morina balığı, kızarmış patates dilimleri, soğan, yumurta ve zeytinlerden oluşan basit bir Portekiz yemeğidir. Lezzet ve dokuların lezzetli bir kombinasyonu, ülke genelinde popüler olan inanılmaz derecede doyurucu bir yemekle sonuçlanır. Genellikle maydanozla süslenir ve patatesler hala çıtır çıtırken sıcak servis edilir. Lizbon semti Bairro Alto'da ortaya çıktığına inanılan bacalhau à bras, günümüzde en ünlü Portekiz tuzlu morina balığı yemeklerinden biridir.