Svaneti haçapuri

Bu haçapuri çeşidi Gürcistan'ın Svaneti bölgesinden gelir, dolayısıyla adı da buradan gelir. Hamuru diğer haçapuri türleri için kullanılanla aynıdır, iç harcı ise yüksek yağlı peynir, yumurta ve yeşil soğan karışımından yapılır. Hamur iç harcının etrafına sarılır ve daha sonra altın rengi kahverengi olana kadar fırınlanmadan önce dairesel bir şekle getirilir. Daha sonra tereyağı ile fırçalanır ve genellikle dilimler veya kamalar halinde sıcak servis edilir.