Tal-majjal ve patates

Tal-majjal u patata, Malta'dan gelen geleneksel bir güveçtir. Yemek genellikle domuz eti, patates, soğan, sarımsak, acı biber, rezene tohumu, zeytinyağı, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Sarımsak ve soğan zeytinyağında sotelenir. Patates ve domuz eti küpler halinde kesilir ve tavaya eklenir. Malzemeler iyice karıştırılır ve acı biber, rezene tohumu, tuz ve karabiber daha sonra karışıma eklenir. Yemeğe biraz su eklenir ve her şey yumuşayana ve tamamen pişene kadar bir güveç kabında fırında pişirilir.