Tavuk sandviç

Tavuk sandviçi tavuktan, bonfile veya köfteden, çeşitli soslardan ve ekmekten oluşur. Et beyaz veya koyu et olabilir (koyu et olduğunda genellikle uyluk eti kullanılır) ve parçalanabilir, derin yağda kızartılabilir, fırınlanabilir veya ızgara edilebilir; hatta soğuk etler bile kullanılabilir. Öte yandan, ekmek herhangi bir ekmek olabilir, bir somundan kesilmiş ekmek dilimleri, bir çörek veya bir rulo. Tavuk sandviçi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çok sayıda çeşidi vardır, bu nedenle tavuk dürümleri ve tavuk sandviçinin açık yüzlü versiyonları da vardır. Kökenine gelince, Truett Cathy (fast food zinciri Chick-fil-A'nın kurucusu) kendisini mucit olarak ilan etse de, bu doğru değildir - tavuk sandviçi 1940'lardan çok daha eskidir ve gerçek şu ki ne zaman ve kim tarafından yaratıldığını bilmiyoruz. ABD'de Ohio'nun parçalanmış tavuk sandviçi gibi birçok tavuk sandviçi türü vardır. Ayrıca, hamburger lokantaları genellikle sığır etine alternatif olarak tavuk sandviçleri sunar. Bu sandviçler hamburgerlerle aynı şekilde hazırlanır ve menülerde "tavuk burger" ve "ekmek üstü tavuk" gibi isimlerle bulunabilir. Ancak dünya çapında ünlü varyasyonlara gelince, bunların da birçoğu vardır. Örneğin, İrlanda'da ekmekli ve kızarmış tavukla doldurulmuş bir baget ekmeğinden oluşan tavuk fileto rulosu vardır. Doğu Kanada'da, sosla kaplı, genellikle bezelye eşliğinde ve bıçak ve çatalla yenen bir tavuk sandviçi olan sıcak tavuk sandviçi vardır. Ve Meksika ve Venezuela'da, dana eti veya tavuk ve fasulye ile doldurulmuş bir rulo veya ekmek olan pepito vardır.