Temyiz

Appeltaat, Renanya'dan gelen geleneksel bir Alman elmalı turta versiyonudur. Turta genellikle un, tereyağı, yumurta, elma, şeker, ekşi krema, limon kabuğu rendesi, kuru beyaz şarap, vanilya özü, kuru üzüm, badem ve tarçın karışımıyla yapılır. Hamur, tereyağı, un, şeker, yumurta, ekşi krema ve limon kabuğu rendesi karışımıyla yapılır. Elmalar incecik dilimlenir ve yumuşayana kadar vanilya, beyaz şarap ve şekerle pişirilir. Hamur bir turta tepsisine yerleştirilir, üzerine elma, kuru üzüm ve kıyılmış haşlanmış badem konur. Kalan hamur üstüne açılır, delinir ve turta altın sarısı olana kadar pişirilir. Piştikten ve ısındıktan sonra appeltaat'a tarçın şekeri serpilir.