Tikvenjača

Tikvenjača, halk arasında jufka olarak bilinen yufka hamuru ve kabak dolgusuyla yapılan sevilen bir Boşnak tuzlu böreğidir. Kabak soyulur, küçük küpler halinde kesilir veya rendelenir ve tuzlanır. Kabak genellikle yumurta ile karıştırılır, ki bu şart değildir. Dolgu, daha sonra açılan jufka üzerine yerleştirilir ve turta ruloları bir bobin şeklinde yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Piştikten sonra turta genellikle kaymakla ıslatılır.