Ton Balığı Pastırmalı

Tuna pašticada, ton balığı yahnisi ve sığır etiyle yapılan geleneksel Hırvat yemeği pašticada'nın deniz ürünleri çeşididir. Yemek, unlanmış ton balığı bifteklerinin kızartılmasıyla başlar, ardından soğan, sarımsak, havuç, kırmızı şarap, domates püresi, kuru erik ve maydanoz, karanfil, biberiye ve defne yaprağı gibi baharatlar ve otlarla yavaş yavaş pişirilir. Tarife bağlı olarak bazen zeytin de eklenir. Yavaş pişirme süreci, tatların birbirine karışmasını sağlar ve zengin ve lezzetli bir yahniyle sonuçlanır. Tuna pašticada genellikle gnocchi, ev yapımı makarna veya patatesle servis edilir.